去日本旅游，除了看风景和购物，最让人期待的绝对是吃饭。从街边一碗热腾腾的拉面，到高级寿司店的 Omakase，日本的美食选择多到让人眼花。这篇文章帮你整理了日本最经典的美食种类、大概的价格区间和点餐建议，出行前看一遍，到了日本心里就有底了。
寿司和刺身：从便宜到高端都有
寿司是日本美食的代表。如果是回转寿司店，比如寿司郎、滨寿司、藏寿司，一盘大概100日元到200日元，折合人民币5到10元，两个人吃撑也就三四千日元。而寿司之神那种高级店，一顿 Omakase 晚餐动辄2万到5万日元，也就是人民币1000到2500元。普通游客推荐去筑地场外市场或者丰洲市场，一份新鲜的海鲜盖饭大概1500到3000日元，性价比很高。市场里摊位琳琅满目，金枪鱼、海胆、甜虾铺满饭面，随手一拍都特别出片。
拉面：一碗1000日元左右吃饱
日本拉面种类很多，东京的酱油拉面、博豚骨拉面、札幌味噌拉面都值得尝试。一般拉面店的普通一碗大约800到1200日元，折合人民币40到60元。加叉烧、溏心蛋一般多付200到300日元。很多店是自动售票机点餐，先投钱买食券再交给店员，不会日语也不用慌。有名的连锁店像一兰拉面、一风堂，人均1000日元出头就能吃得非常满足。
牛肉饭和丼饭：打工人的救星
吉野家、松屋、食其家这三大连锁店，是日本最亲民的吃饭选择。一碗普通牛肉饭大约400到500日元，折合人民币20多元。加个温泉蛋、泡菜也就600日元左右。亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）、猪排丼、鳗鱼饭也都是常见选择。普通丼饭店一份大约800到1500日元，鳗鱼饭比较贵，一份2000到4000日元不等。想吃便宜又地道，认准这几家连锁准没错。
天妇罗和炸猪排：炸物爱好者天堂
天妇罗盖饭一份大约1000到2000日元，炸虾又大又酥脆。炸猪排专门店比如名代猪排、胜博殿，套餐一般1500到2500日元，包含米饭、卷心菜丝和味噌汤。猪排现炸现切，外皮金黄酥脆，里面的肉嫩到流汁，配上免费续的米饭和 cabbage，一顿吃下来非常扎实。
烧肉和烤串：夜晚的仪式感
日本的烧肉店按盘收费，一盘牛肉大约500到1500日元，一顿下来人均5000到8000日元比较常见，也就是人民币250到400元。预算有限可以吃牛角、烧肉灯这类平价连锁，自助畅吃形式大约3000到5000日元一位。居酒屋的烤串（烧鸟）一般一串100到300日元，配上一杯生啤，是体验日本夜生活的正确打开方式。很多居酒屋有畅饮套餐，两小时酒水随便喝大约1500到2000日元。
便利店美食：便宜到感动的宝藏
如果预算紧张，全家、罗森、7-11 就是你的好朋友。饭团一个120到250日元，便当400到600日元，炸鸡块一个不到100日元，关东煮一串几十日元。很多便利店的三明治和甜点质量高得惊人，早上一杯咖啡加一个三明治，300日元就能搞定。晚上八点后部分商品还会打折，性价比拉满。
甜品和饮品：抹茶控不能错过
日本的甜品也是一大亮点。抹茶冰淇淋一支300到500日元，宇治的老字号抹茶店一份抹茶芭菲大约1000到1500日元。和果子店里的麻糬、铜锣烧一个150到300日元。自动贩卖机和便利店里的饮料大约120到200日元一瓶。逛累了找个甜品店坐下，来一份抹茶配白玉丸子，是旅途中很治愈的瞬间。
省钱吃饭小技巧
第一，午饭比晚饭便宜很多，同样的定食中午吃能省三成左右。第二，很多店晚上八点后有折扣，超市和便利店的熟食都会贴上打折标签。第三，商圈地下美食街（百货公司B1）在打烊前一小时常有甩卖。第四，想拍照好看就去市场类的地方，比如黑门市场、近江町市场，边逛边吃，随手拍的图片都自带烟火气，发朋友圈点赞量很高。
总的来说，在日本一天吃饭的预算，穷游2000到3000日元就能吃得不错，正常游玩4000到6000日元可以兼顾品质，想吃几顿好的再加上1万日元就足够了。日本美食的魅力就在于，不管你预算多少，总能找到对得起这个价格的那一口。希望这份清单能帮你吃得开心，玩得尽兴。
