说起欧洲美食，很多人第一反应是法国菜和意大利菜，其实葡萄牙的美食一点不输。这个靠海的小国，把海鲜、甜点和葡萄酒做到了极致，而且价格实惠，性价比特别高。今天就带大家看看，到了葡萄牙到底该吃些什么。
葡式蛋挞：必须尝的第一口
蛋挞几乎是葡萄牙的名片。虽然国内街头到处都是葡式蛋挞，但到了里斯本的贝伦区，你会发现原版完全不是一回事。1837年开业的贝伦蛋挞老店，每天卖出几万个蛋挞，外皮酥脆到掉渣，内馅嫩滑带着焦糖香，趁热撒上肉桂粉和糖粉，一口下去就明白了什么叫经典。除了这家百年老店，里斯本街头随便一家面包房的蛋挞也都很能打，价格便宜，一杯咖啡加两个蛋挞就是当地人最标准的早餐。
马介休：一条鳕鱼的百种吃法
葡萄牙人自称能做出一千种马介休，也就是盐渍鳕鱼。这道菜是葡萄牙人的灵魂食物，盐腌的鳕鱼肉质紧实，咸香味浓。最常见的做法有马介休炒蛋，把撕碎的鳕鱼和土豆丝、鸡蛋一起炒，上面撒黑橄榄和洋葱；还有烤马介休配鹰嘴豆，简单却滋味十足。第一次吃可能会觉得偏咸，但配上面包或者一口白米饭，越吃越香。
海鲜控的天堂
葡萄牙坐拥漫长海岸线，海鲜新鲜便宜到让人感动。烤沙丁鱼是夏季街头的王者，尤其在里斯本的圣安东尼节期间，整条街都是炭火烤鱼的香味。炭烤章鱼、蒜蓉虾、海鲜饭也都不容错过。葡萄牙的海鲜饭和西班牙海鲜饭不一样，汤汁更多，更接近泡饭的口感，米饭吸满了海鲜的鲜味。还有一种叫佩里佩里烤鸡的国民美食，辣椒酱烤鸡外焦里嫩，配薯条吃根本停不下来。
波尔图三明治：热量炸弹也值得
到了波尔图，一定要挑战一次当地招牌“法兰西XmlNodeinho”三明治。这个巨型三明治夹着火腿、牛排、香肠，铺满芝士，再浇上一层用啤酒和番茄熬的浓汁，最后配上煎蛋和薯条。一份下去顶一天，据说当地人把它当解酒早餐吃。别被热量吓住，这是体验波尔图饮食文化绕不开的一站。
绿菜汤和俏皮小酒
葡萄牙北方的绿菜汤是用羽衣甘蓝、土豆和蒜做成的家常汤，切成细丝的青菜绿得发亮，配一片玉米面包和烟熏香肠，朴实又暖胃。喝的方面，波尔图甜酒世界闻名，酒精度不高，饭后小酌一杯特别舒服。葡萄牙的咖啡文化也很有意思，当地人管一小杯浓缩咖啡叫“比卡”，一天喝上四五杯是常态。
实用小贴士
在葡萄牙吃饭，餐前面包、橄榄油、小吃通常是收费的，不想要可以提前跟服务员说。午餐套餐往往比晚餐便宜很多，很多餐馆下午两三点才是用餐高峰。想省钱又吃得好，可以去当地市场和路边小馆，量足味正，人均十几欧元就能吃得心满意足。最后提醒一句，葡萄牙人晚餐吃得晚，八九点出门觅食才是本地节奏，太早去很多店还没开门呢。
总的来说，葡萄牙美食的迷人之处在于它的实在：不搞花架子，食材好、味道足、价格亲民。不管你是海鲜爱好者还是甜点控，这个伊比利亚半岛上的小国都能把你喂得服服帖帖。
