东南亚地处热带，常年高温多雨，土壤肥沃，是世界上农业资源最丰富的地区之一。这里的农作物种类特别多，既有养活几亿人的粮食作物，也有大量出口换汇的经济作物。今天就用大白话，把东南亚的主要农作物梳理一遍。
粮食作物：水稻是绝对主角
提到东南亚农业，第一个想到的肯定是水稻。泰国、越南、缅甸这几个国家都是世界有名的大米出口国，泰国香米更是国际市场上的抢手货。湄公河三角洲、伊洛瓦底江流域这些大平原，水多地平，种水稻的条件好得没话说。除了水稻，玉米在东南亚也种得不少，主要用来做饲料，菲律宾、印尼的种植面积都很大。木薯也是重要的口粮和工业原料，泰国还是全球最大的木薯出口国之一。
经济作物：橡胶、棕榈油撑起半边天
东南亚是全球天然橡胶的核心产区。泰国、印尼、越南、马来西亚的橡胶产量加起来占了世界大部分份额，轮胎、橡胶手套这些产品的原料，很多都来自这里的橡胶林。棕榈油是另一张王牌，印尼是世界第一大棕榈油生产国，马来西亚排第二。棕榈油用途极广，做食用油、方便面、饼干、化妆品都离不开它。这两种作物属于多年生的经济林木，是不少东南亚农民的主要收入来源。
咖啡和茶叶：日常饮品也靠东南亚
很多人不知道，越南是世界第二大咖啡生产国，仅次于巴西，主要种罗布斯塔咖啡豆，做速溶咖啡的原料大多来自这里。印尼的咖啡也有名气，麝香猫咖啡就产自那里。茶叶方面，印尼和越南都有大面积茶园，红茶绿茶都有种植。
热带水果：榴莲、香蕉、芒果名声在外
东南亚的水果种类多得数不过来。榴莲号称水果之王，泰国和马来西亚是主要产地，这些年榴莲在中国市场卖得特别火。香蕉、芒果、菠萝、山竹、红毛丹、火龙果都是常见品种，产量大、价格便宜，大量出口到周边国家。椰子更是无处不在，椰子水、椰肉、椰油全身都是宝，菲律宾和印尼是全球主要的椰子生产国。
香料作物：曾经的贸易主角
东南亚历史上就是香料之路的重要一环。胡椒是代表作物，越南现在是世界最大的胡椒出口国，印尼和马来西亚也有大量种植。肉豆蔻、丁香原产于印尼的马鲁古群岛，历史上欧洲人千里迢迢来东南亚，就是为了这些香料。现在香料种植规模虽然不如从前，但依然是特色农产品。
其他常见作物
甘蔗在泰国、菲律宾种得很多，是制糖的主要原料。烟草在印尼、老挝等地也有种植。此外，大豆、花生、芝麻等油料作物，以及各种蔬菜，在南亚次大陆和东南亚各地都有分布，满足了当地人日常的饮食需求。
总结
总的来说，东南亚的农作物可以分成三大类：一类是粮食作物，以水稻为代表，玉米、木薯次之；一类是经济作物，橡胶、棕榈油、咖啡最出名；还有一类是热带水果和香料，榴莲、椰子、胡椒都是招牌产品。得天独厚的热带气候，让东南亚成为全球农产品供应的重要基地，也养活和发展了当地亿万农民。了解了这些作物，再去东南亚旅游或者做农产品生意，心里就更有数了。
